长沙实验室公司福临为很多食品安全检测实验室建设提供过一体化服务，根据经验，食品安全检测实验室设备配备也是非常重要的环节，该工作会直接影响到后期实验室工作的顺利进行。必备设备和配置要求如下：
1、无菌室和超净工作台：无菌室是实验室的核心部分，主要为样品提供保护，保证实验结果的准确和人员的安全。
（1）超净工作台：超净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台根据方向分为水平式和垂直式。
（2）无菌室：无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无菌室的主要组成设备的空气自净器，传递窗，紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。
2、培养箱：主要用于实验室微生物的培养，为微生物的生长提供一个适宜的环境。
（1）普通培养箱：一般控制的温度范围为：5～65°C，又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。
（2）恒温恒湿箱：一般控制的温度范围为：5～50°C，控制的湿度范围为：50%～90％。可作为霉菌培养箱。
（3）生化培养箱：一般控制的温度范围为：5～50°C。
（4）厌氧培养箱：适用于厌氧微生物的培养。
3、高压蒸汽灭菌器（又叫高压灭菌锅）：物品的灭菌。
4、电热干燥箱：用于吸管，平皿类玻璃器皿的干热、灭菌和烘烤。
5、显微镜：观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构的必备仪器。
6、天平：一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。
7、酸度计：在QS中用于生产果蔬罐头，白沙糖，饮用水类的企业。
8、分光光度计：在QS中用于生产方便面、茶饮料、肉制品、乳制品、棉白糖的企业。
9、折光仪:在QS中用于生产果蔬罐头，饮料类的企业。
10、电导率仪和浊度仪:在QS中用于生产饮用水的企业。
11、恒温水温浴锅:在QS中用于部分培养温度需要水浴（如大肠杆菌检验）生产方便面，速冻面米食品企业。
12、冰箱: 用于冷藏或冷冻样品。
13、均质器：用于均质样品，有旋转刀片式和拍击式可以选择。
14、杂质度过滤机:在QS中用于生产乳品企业。
15、定氮装置:在QS中用于生产乳制品，含蛋白质饮料的企业。
